 |
| Celý úlovek |
Neměli jsme moc času, takže jsme navštívili pouze dva stánky.
Prvním byl „ovozel
A2“. Zde nás překvapil vcelku milý postarší pán, který byl ochotný rozumět i
nějaké to slovíčko česky a „poradit“.
V tomto obchůdku naleznete vcelku široký různorodý sortiment, dobře
se zde orientuje.
Druhou zastávkou byl „ovozel
A1“, zde jsme se již necítili zrovna nejlépe. Nejen, že se místní tvářili
jak vyžvýkaný kyselý citron, ale nebyli moc ochotní poradit a pomalu je
obtěžovalo nám namarkovat zboží. Navíc bylo zde i maso, které mi sympatické zrovna
moc nebylo (nikoliv vzhledem, ale možná spíše kvůli tomu, že vedle zvláštně
porcovaného drůbežího byla střeva bůh ví z čeho a vůbec to prapodivné
zastoupení. Nicméně zde jsme taky ulovili nakonec skvělé čerstvé suroviny jako
bylinky či chilli papričky.
A teď k tomu nejdůležitějšímu. Co všechno jsme si přinesli.
Cíleně jsme šli pro Tom Yum pastu, která je vhodná pro přípravu thajských
polévek či hlavních jídel. Je to taková univerzální ostřejší pasta, která voní
intenzivně po limetkách či citronové trávě a jídlu propůjčuje pikantní, ale
svěží chuť. Výborná záležitost a doporučuji vyzkoušet. Dali jsme za ni cca
40,-, což si myslím, je za pusu vzhledem k velikosti balení.
 |
| Tom Yum pasta |
Další položkou na seznamu bylo kokosové mléko, které je myslím už součástí mnoha kuchyní a nemusím ho jistě představovat. Je k sehnání i v klasických supermarketech, nicméně cena je rozdílná. My za velké 400 g balení zaplatili 30,-.
 |
| kokosové mléko |
Dále rybí omáčka 40,-, ale např. v Makru seženete za obdobné
peníze.
 |
| rybí omáčka |
Jako bonus a inspiraci od Michala Sängera vzal Tomyk krevetové chipsy, což jsou vlastně extrudované pelety, které se po vhození do oleje nafouknou a vznikne tak něco podobného struktuře Pombär medvídků (jen pro srovnání). Za ty jsme dali 25- 30 ,- už si přesně nevzpomenu.
 |
| krevetové chipsy |
Též podle doporučení jsme vyzkoušeli džusy v plechovkách. Zatím jsme ochutnali jen jeden, opravdu fajnová záležitost. Určitě stojí za vyzkoušení. Jsou hodně sladké, takže pokud je naředíte 1:1 s vodou určitě nic nezkazíte a chuť zůstane stále výrazná. Koupili jsme všechny 3 za 50,-. Když budete kupovat po jednom kusu, vyjdou o něco dráž.
 |
| exotické džusy v plechovkách |
Absolutní nutností byla koupě rýže. Na jasmínové (vlevo)
jsme si vypěstovali závislost, protože je naprosto chuťově nesrovnatelná
s klasickou, kterou koupíte normálně. Doufáme, že nám tedy zachutná i
tahle. Tato značka nám byla přímo doporučena a na mnohým blozích se také o ní
dočtete. Tohle kilové vyšlo 40,- ale pokud koupíte velké 5 kg balení, dostanete
slevu.
Druhá rýže je rýže thajská-lepivá (vpravo), kterou thajci
jedí jako přílohu. Vezmete si „bobek“ rýže do ruky a z ní uždibujete menší
kousky a namáčíte do své porce curry. Měli jsme možnost již vyzkoušet a
rozhodně je to vcelku zajímavá zkušenost. Balení stálo asi 50,-.
 |
| rýže- jasmínová, thajská lepivá |
Další položkou byly rýžové nudle a rýžový papír na jarní závitky.
 |
| rýžové nudle, rýžový papír |
A nakonec v druhém obchůdku jsme narazili na čerstvou jarní cibulku (vpravo), která byla čerstvá, křupavá a naprosto nesrovnatelná s tou normálně dostupnou. Dále jsme pořídili tzv. erygnium, něco jako koriandr (uprostřed). A také jsme si odnesli (vlevo) čerstvou citronelu (lemongrass - citronová tráva), vynikající do thajských pokrmů, svěží limetková chuť.
 |
| 100% čerstvé bylinky |
No a samozřejmě v neposlední řadě chilli papričky,
které pokud nestihnete zkonzumovat jsou vhodné i na sušení.
Čerstvé bylinky a rýžový papír byly koupeny
v obchodě A1 za cca 120,-
Rozhodně jsme však tohle místo nenavštívili naposled. Určitě
se brzy vrátíme a budeme objevovat další exotické pochoutky, které tato tržnice
nabízí. Byla by škoda této možnosti nevyužít.
Doufám, že Vás tento článek neunudil k smrti a brzy se
snad začtete do našeho dalšího příspěvku.
Zdraví
Lucík
Žádné komentáře:
Okomentovat